OFFRE D’EMPLOI: CHEF CUISINIER

Localisation : YAOUNDE/BASTOS

MISSION PRINCIPALE

Le rôle du cuisinier est essentiel dans la restauration, Ses missions quotidiennes peuvent varier selon le type d’établissement dans lequel il travaille, il sera amené à gérer l’ensemble des activités liées au métier, en particulier la gestion des commandes jusqu’au suivie des livraisons et du stock.

ACTIVITES

Comme grand nombre de métiers de la restauration, le poste de cuisinier requiert de solides qualités humaines pour faire face à la pression, en plus de connaissances techniques spécifiques. Il sera chargé de :

• Elaborer les menus et les recettes proposés à la clientèle
• Gérer les commandes et les stocks dans le logiciel 
• superviser des équipes
• Préparer les plats en cuisine
• Suivi des livraisons
• Achats des vivres
• Services des clients
• Productions des factures pour les clients
• S’assurer du paiement des clients

FORMATIONS

Pour accéder au poste de cuisinier, un  BTS en Gestion  hôtellerie-restauration option art culinaire art de la table et du service ; ou une Certification en  hôtellerie restauration option cuisine est requis.

COMPETENCES

• les compétences techniques de cuisine professionnelle ;
• la créativité pour imaginer, tester et sublimer des plats innovants et savoureux ;
• la résistance à la pression et la capacité à travailler dans l’urgence, sans se laisser déborder ;
• la rigueur pour respecter et faire appliquer les normes d’hygiène et de sécurité ;
• un très bon sens de l’organisation, de la gestion et de la planification ;
• le leadership lorsqu’il travaille en équipe et de bonnes qualités managériales ;
• la précision et le soin dans l’application de son travail ;
• une certaine résistance pour assumer un travail fatigant avec des horaires décalés.

Les candidats intéressés sont priés d’envoyer leur CV et lettre de motivation au plus tard le 28 Février 2025 à l’adresse suivante : Recrutementpersonnel2022@gmail.com

Seuls les candidats dont les profils correspondront à l’offre seront contactés pour un interview.